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イベリコ豚

   


こんにちは。

先日、僕らが兄貴と呼んで慕っているお客様のプレゼンツで、ベジョータ会がひっそりと開催されました。ひっそりと、とはいえ用意していただいたベジョータは3000g以上。半端な量じゃありません。イベリコ豚のベジョータと言えば、知る人ぞ知る世界最高クラスの黒豚です。部位としては、大トロカルビと肩ロースとスペアリブ。食べた感想としては、脂がさらっとしていて上品な味わい。しっかりしていながら透き通るような旨味がスーっと脳をくすぐります。兄貴、本当に御馳走様でした。

僕、思うんです。美味いものって、全人類共通の正義なんじゃないかと。もちろん、味覚の違いや食文化の違い、信じる物の違いで”美味い”の定義は変わってしまうのだけれども、脳を揺さぶる美味しさってのを、きっと誰もが求めているんじゃないかと思います。もちろん、煩悩から解き放たれて、食に一切の興味を示さなくなった人もいるだろうけど、それはある種の修行の結果であって自然な形でみんなが辿り着く場所ではないですよね。必要以上の贅沢をうんぬんという人もいるし、それも分かります。だから、贅沢したいとか、豪勢なのが素晴らしいっていうんじゃないんです。空腹に倒れそうな時に食べる塩むすびだって脳を揺さぶるし、今までに食べた事のないレベルの食材を口にすれば震えるし、人それぞれに違うけど、簡単に言えば「美味いは普遍の正義」かなと思うんです。食事が生命活動に必要な行為だから当たり前の事なんだけど。

……書いてて、当たり前の事過ぎて冷静になってきました。もう少し考えてからまた書きます。笑

 

ベジョータ会

 

顔長い

 

顔長い。

 

ベジータ

これはベジータ。

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